Le pétrin bras oblique 10 L , référence HP-10 de la marque FRESCO, est un équipement de boulangerie essentiel pour les établissements qui recherchent une solution efficace et polyvalente pour le pétrissage de petites quantités de pâte. Avec sa conception innovante et sa capacité de 10 litres, ce pétrin est un allié précieux pour les boulangers, pâtissiers et chefs cuisiniers.
Le Pétrin Bras Oblique 10 L , également connu sous le nom de pétrin à bras, se distingue par son bras de pétrissage incliné. Cette conception offre de nombreux avantages, notamment une meilleure répartition de la pâte et un pétrissage plus doux. Le bras oblique permet de soulever et d’abaisser la pâte de manière régulière, assurant ainsi un mélange homogène des ingrédients.
La capacité de 10 litres de ce pétrin en fait un choix idéal pour les établissements qui produisent des quantités relativement modestes de pain, de pâtisseries, de pâtes à pizza et d’autres produits de boulangerie. Il peut pétrir jusqu’à 4 kilogrammes de pâte à la fois, ce qui convient parfaitement aux besoins des petites cuisines professionnelles.
Les commandes simples et intuitives de ce pétrin permettent de régler la vitesse de pétrissage selon le type de pâte que vous préparez. Vous pouvez choisir parmi différentes vitesses pour obtenir le résultat souhaité, que ce soit une pâte légère et aérée pour les pâtisseries ou une pâte plus ferme pour le pain artisanal.
La sécurité de l’opérateur est une priorité, et ce pétrin est équipé de dispositifs de sécurité pour prévenir tout incident pendant le pétrissage. Vous pouvez ainsi l’utiliser en toute confiance.
En ce qui concerne l’entretien, ce Pétrin Bras Oblique 10 L est conçu pour être facile à nettoyer et à entretenir. Il est également compact en termes de dimensions, ce qui facilite son intégration dans votre cuisine ou votre espace de travail.
En résumé, le pétrin bras oblique 10 L, référence HP-10 de FRESCO, est un équipement de boulangerie polyvalent et performant. Sa conception innovante, sa capacité de 10 litres, ses commandes intuitives et sa sécurité intégrée en font un choix judicieux pour les petits établissements de boulangerie, de pâtisserie et de restauration.
